01 Dezember, 2021

3 modern ways of drinking tea by Kazi Yetu

Eine Tasse Tee gehört für viele von uns zum Alltag: Sie kann Teil der Morgenroutine sein oder schenkt Entspannung am Abend. Was aber vielen von uns nicht bewusst ist - ein Teebeutel kann auch außerhalb einer Teetasse Genussmomente verschaffen. Als absolute Teeliebhaber*innen und Gründer*innen der tansanischen Teemarke Tanzania Tea Collection möchten wir nun drei unserer Lieblingsideen mit euch teilen. Der eigenen Kreativität sind bei unseren Rezeptvorschlägen natürlich keine Grenzen gesetzt!

Kalt aufgebrühter Hibiscus Star-Tee

Normalerweise wird für die Zubereitung von Eistee zuerst Tee heiß aufgebrüht und dann im Kühlschrank abgekühlt. Bei der Zubereitung von kalt aufgebrühtem Tee („cold brew“) lässt man den Tee jedoch über die Nacht im Kühlschrank ziehen. Durch diesen schonenden Prozess werden die Aromen sanfter und langsamer freigesetzt, die Freisetzung von Bitterstoffen wird dabei vermieden. Kalt aufgebrühter Tee kann zudem einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für einen kalt aufgebrühten Hibiskus-Tee mache folgendes:

1. Fülle einen Krug oder eine Flasche mit ca. 500 ml Leitungswasser (Zimmertemperatur).

2. Gib einen Pyramidenteebeutel ins Gefäß und lass ihn zugedeckt rund 8 Stunden im Kühlschrank ziehen.

3. Der Cold Brew-Tee kann beliebig verfeinert werden, zum Beispiel mit etwas Honig für mehr Süße oder Minze für etwas Frische.

Bananen-Smoothie mit unserem Coco Choco-Tee

Mit gerösteten Kakaoschalen vom tansanischen Festland und Kokosnussflocken aus Sansibar schmeckt unser Coco Choco-Tee wie ein Ausflug auf eine exotische Insel!

So machst du dir einen Coco Choco-Smoothie:

1. Einen Coco Choco-Teebeutel aufbrühen und abkühlen lassen.

2. Eine frische Banane mit dem abgekühlten Tee und einem Schuss Milch deiner Wahl pürieren.

3. Optional: Für eine extra Portion Erfrischung Eiswürfel beigeben.

Tee-Eiswürfel
Du bist auf der Suche nach dem gewissen Extra für deinen täglichen Wasserkonsum? Dann probiere doch einmal Tee-Eiswürfel aus!

1. Erhitze etwas Wasser, lass die Teebeutel einige Minuten ziehen und fülle dann den Tee inklusive der Teebeutel in große Eiswürfelbehälter.

2. Über Nacht einfrieren und voila, am nächsten Morgen hast du leckere Eiswürfel mit Teegeschmack.

3. Sobald der Eiswürfel im Getränk deiner Wahl schmilzt, entfaltet sich der Geschmack der jeweiligen Teesorte.

Na, Lust auf einen Tee der etwas anderen Art bekommen? Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren.

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